|
|
Kabeljauwfilet Met Schapenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram kabeljauwfilet.
olijfolie
1 eetlepel oregano
1 eetlepel basilicum
1 halve eetlepel tijm
1 halve eetlepel marjolein.
zout
peper
2 teentjes knoflook.
Een flink stuk schapenkaas, Brebiou! Mag ook brie zijn indien niet te krijgen.
Voorbereiding:
Vet de plaat in.
Dep de vis af met keukenrol.
Maak van de kruiden en de knoflook met olie een papje in een kommetje.
Bereidingswijze:
Maak in de lengte van de vis, een snee met een mes. Diep genoeg om de kruidenmengsel met een lepeltje in te laten lopen.
Leg de plakjes schapenkaas overdwars, van ongeveer 5mm dik, over de vis met kruiden.
Plaats de vis in de oven op 200 graden en ongeveer 12 tot 15 minuten. De kaas moet lichtbruin zijn, en de vis gaar.
|
|
|